Découvrez le blog d'Alexis Muñoz Huiles d'olive

Equipe composée de 5 personnes, dont le chef Christophe Hay, en cuisine

Grandeur nature. Christophe Hay

Comme le suggère le nom de leur restaurant, on se sent proche de ce que proposent le Chef Christophe Hay et son épouse : un esprit d’équipe qui rappelle la famille

Chef Franck Putelat au pass, dans sa cuisine

Le champ magnétique. Franck Putelat

Un champ magnétique est un champ de force. Généré par un aimant. Et dont l’intensité croit à proximité de la source.

Mont Fuji à Tokyo, au Japon, enneigé avec un levé du soleil en fond et une porte tori.

Nos huiles d’olive 18:1 au pays du Soleil levant

Dégustation de nos huiles d’olive au pays du Soleil levant Une évidence… Un magnifique voyage à la rencontre des grands Chefs français installés à Tokyo.

Photo noir et blanc du Chef Lionel Giraud, au pass dans la cuisine de son restaurant, en train de dresser une assiette avec l'huile d'olive d'Alexis Muñoz

Lionel Giraud, le puzzle culinaire

Chaque plat est en lui une surprise. L’inventivité répond à la gourmandise dans un dialogue qui émerveille.

Chez Louis-Michel Lentz habillée d'une veste de cuisinier blanche, en train de dresser une assiette, une cuillière dans sa main, qui fait couler une sauce nappante sur un carré d'agneau.

Louis-Michel Lentz, le point d’équilibre

Est-ce un hasard si Louis-Michel Lentz déploie son savoir-faire dans une ancienne Pharmacie, jadis l’une des plus connues de Moscou, qui abrite aujourd’hui la maison Baccarat et son restaurant, le Cristal Room Baccarat, niché au 1er étage de la demeure ?

Chef Laurent Peugeot portant une chemise sombre, souriant avec assurance en tenant des baguettes dans une main, les bras partiellement croisés, sur un fond sombre.

Laurent Peugeot, Haiku

Haïku. Faire le choix de la terre ou de la mer. Écume déstructurée d’algues. Changer de l’ordinaire.

Chef Franck Renimel en train de desser attentivement une assiette dans la cuisine de son restaurant.

Franck Renimel, cuisine re-belle

Au centre ou alentours, le chef Franck Renimel exerce sa liberté en marge, par ses associations culinaires fines et gourmandes, dressées dans une recherche d’esthétisme et d’équilibre.

Nos actualités - Huiles d'olive Alexis Muñoz

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