Le programme NECTAR
NECTAR Agriculture régénératrice
Alexis Muñoz, fervent défenseur d'une agriculture respectueuse de l'environnement, œuvre à travers le programme NECTAR pour répondre aux défis du changement climatique.
Ce programme opérationnel vise à développer une filière oléicole française durable et résiliente, offrant une agriculture plus propre et plus respectueuse de la terre, des arbres et des fruits, tout en s'adaptant aux conséquences du dérèglement climatique.
« Redonner à la Terre,
plus que ce qu'on lui prend»
Alexis Muñoz
Une approche cohérente avec les valeurs portées par Alexis Muñoz depuis des années
Aujourd'hui en France, la production d'huile d'olive ne couvre environ que 4% de la consommation nationale. Dans le monde, moins de 10% des oliveraies sont en agriculture biologique. C'est dans ce cadre que NECTAR s'inscrit dans une dynamique novatrice et responsable, plaçant la terre et l'olivier au cœur de notre engagement :
- Acquérir des terres agricoles, souvent à l'abandon, afin d'y créer des oliveraies.
- Accompagner les agriculteurs dans une transition vers la diversification par l'olivier, privilégiant une approche agroécologique exclusive.
- Exploiter des terrains en friche, contribuant ainsi à la valorisation de ces ressources inemployées.
- Redonner plus à la terre qu'on ne lui prend et laisser un héritage vivant aux générations futures.
- Planter 1000 ha d’oliveraies et plusieurs dizaines de kilomètres de haies diversifiées
- Stocker 30 000 Tonnes de CO2
- Développer la biodiversité et créer des mares
- Favoriser la richesse des sols
- Créer environ 50 emplois et participer à la dynamisation de la région Occitanie
Le Domaine de Baudrigue, la première ferme du programme NECTAR, à Roullens, dans le Massif de la Malepère
Le domaine de Baudrigue n'est pas seulement une exploitation agricole, c'est aussi un laboratoire de recherche vivant, dans lequel chaque parcelle est une opportunité d'apprendre et de perfectionner nos pratiques agronomiques.
Nous y développons des techniques respectueuses de l'environnement, visant à préserver les ressources naturelles et à favoriser une production agricole durable. Notre volonté est de pousser au plus loin les curseurs de l’agroécologie... pour régénérer !
Entrepreneurs et ingénieurs de profession, nous agissons en maitre d’œuvre, conseiller technique et pilote de l'intégralité de la chaîne de valeur, de la plantation des oliviers à la vente de l’huile d’olive.
SCEA Les olives du Lampy, la deuxième ferme du programme NECTAR, à Raissac sur Lampy, dans le Massif de la Malepère
Les olives seront transformées en huile dans notre future unité de production au domaine de
Baudrigue à Roullens.
