Franck Renimel, cuisine re-belle

Elle l’était déjà au centre de Toulouse, distinguée d’une étoile dès 2004, elle est toujours à Aureville.
Au centre ou alentours, le chef Franck Renimel exerce sa liberté en marge, par ses associations culinaires fines et gourmandes, dressées dans une recherche d’esthétisme et d’équilibre.
Une cuisine à l’image de l’homme, qui dit beaucoup sans avoir à expliquer.
Belle à voir et re-belle à déguster et à partager.
Hotel-Restaurant Gastronomique En Marge
1204, route de Lacroix Falgarde, Birol
31320 AUREVILLE
Tel : 05 61 53 07 24
À lire aussi

La vie secrète d’une olive – Épisode 5
De la maturation du fruit à l’extraction de l’huile, découvrez les étapes qui permettent à l’olive de devenir une huile d’exception.
Lire la suite

Au cœur de l'olive - Épisode 4
Avant de devenir une olive à huile, le fruit construit son noyau et développe progressivement sa pulpe. Découvrez une étape essentielle de la vie secrète de l'olive.
Lire la suite

La naissance de l’olive – Épisode 3
Une fleur a été fécondée. Le petit fruit apparaît : découvrez la nouaison et pourquoi l’olivier laisse naturellement tomber une partie de ses jeunes fruits.
Lire la suite