18:1 sur CNEWS – Une huile d’olive trois étoiles
20 mai 2019
Point Presse du jour: CNEWS nous consacre aujourd’hui un article et parle de nos huiles d’olive mono-variétales !
Les produits premium d’Alexis Muñoz séduisent de plus en plus !
« Les Chefs étoilés de France et de Navarre en sont fous. Les Huiles d’olive 18:1 d’Alexis Muñoz se sont forgées, en à peine quelques années, une réputation d’exception.
Cet Elaïologue – entendre spécialiste de l’Huile – a fait le tour du monde méditerranéen de l’olive avant de lancer son exploitation. Avec un nom inspiré par la formule simplifiée de l’acide oléique, « 18:1 » est le concentré de son savoir-faire. Il y a d’abord une approche originale: alors que l’assemblage prévaut dans le milieu, Alexis Muñoz mise sur le monovariétal.
Disponible dans plusieurs dizaines d’épiceries fines et fromageries en France, ainsi que sur la boutique en ligne, l’Huile d’olive 18:1 première récolte variété Picual de Cordoue (Andalousie), se déguste simplement sur une tranche de pain avec de la fleur de sel ou bien sur vos salades d’été. Les olives cueillies encore vertes dévoilent le délicieux parfum de la feuille de tomate. »
Crédit Photo : Marie-France Nélaton