Le programme NECTAR
NECTAR
Agriculture
régénératrice
Alexis Muñoz, fervent défenseur d'une agriculture du vivant, œuvre à travers le programme NECTAR, qu’il a fondé pour répondre aux défis du changement climatique et préserver notre souveraineté alimentaire.
Ce programme opérationnel vise à développer une filière oléicole française vivante, durable et résiliente.
« Redonner plus à la Terre,
qu'on ne lui prend»
Alexis Muñoz
Présentation de NECTAR Oléiculture Régénératrice
Une approche cohérente avec les valeurs portées par Alexis Muñoz depuis des années
Aujourd'hui en France, la production d'huile d'olive ne couvre environ que 3 % de la consommation nationale. Dans le monde, moins de 10 % des oliveraies sont en agriculture biologique. C'est dans ce cadre que NECTAR s'inscrit dans une dynamique novatrice et responsable, plaçant la terre et l'olivier au cœur de notre engagement :
- Acquérir des terres agricoles, souvent à l'abandon, afin d'y créer des oliveraies.
- Accompagner le monde des agriculteurs vers une diversification par l'olivier, en agroécologie exclusivement.
- Redonner plus à la terre qu'on ne lui prend et laisser un héritage vivant aux générations futures.
Notre équipe œuvre dans la région Occitanie, pour régénérer nos sols, recréer de la biodiversité et produire des huiles d'olive d'excellence.
Nos objectifs à moyen terme sont :
- Planter des centaines d'hectares d'oliveraies et des
- Créer des dizaines de kilomètres de haies diversifiées, des mares, des centaines de nichoirs et des zones mellifères.
- Stocker ≈ 30 000 tonnes de CO2 pour 1 000 hectares.
- Développer la biodiversité
- Régénérer nos sols
- Créer environ 50 emplois et participer à la dynamisation de la région Occitanie
Planter pour Régénérer !
Chaque plantation est pensée comme un investissement pour l'avenir. Notre ambition est de développer des oliveraies durables, capables de produire une huile d'olive d'exception tout en restaurant les écosystèmes qui les accueillent.
À travers une approche inspirée de l'agroforesterie, notre oléiculture œuvre pour des pratiques régénératrices des sols, respectueuses de l'eau et de la biodiversité. La plantation de haies diversifiées, la création de couverts végétaux et une gestion vertueuse des ressources permettent de recréer des paysages vivants et résilients.
Chacune de nos fermes contribue à renforcer la biodiversité, à favoriser le stockage du carbone et à construire une agriculture plus durable. De la plantation jusqu'à la production de l'huile d'olive, chaque étape est pensée pour allier excellence, innovation et respect du vivant.
Notre objectif est simple : planter aujourd'hui les oliveraies qui feront la richesse agricole et environnementale de demain.