18:1 L'HUILE D'OLIVE

Un pur jus d’olives pressées, sans mélange, sans assemblage.
Une huile extraite d’une seule variété d’olive, pour en révéler toute sa typicité.
Un parfait équilibre entre choix d’une variété d’olive et choix d’une maturité de fruit.

PICUAL BIO

Première Récolte, Fruits verts

Variété d'olive Picual certifiée FR-BIO-10, Cordoue, Andalousie, Espagne

Huile d’olive monovariétale Vierge Extra, produite par Alexis Muñoz
à partir d’olives vertes, récoltées avant maturité
au début du mois d’octobre.

Offre des notes intenses de feuille de tomate.
Huile d’olive au goût frais, herbacé et tonique

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ARBEQUINA BIO

Récolte Gourmande, fruits mûrs

Variété d'olive Arbequina certifiée FR-BIO-10, La Rioja, Espagne

Huile d’olive monovariétale Vierge Extra, produite par Alexis Muñoz,
à partir d'olives mûres, récoltées au mois de novembre.

Offre des arômes de pomme verte et de noisette.
Huile d’olive au fruité doux et équilibré.

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CORNICABRA BIO

Récolte Tardive, fruits très mûrs

Variété d'olive Cornicabra certifiée FR-BIO-10, Monts de Tolède, Espagne

Huile d’olive monovariétale Vierge Extra, produite par Alexis Muñoz
à partir d'olives très mûres, récoltées tardivement,
à la fin du mois de décembre.

Elle offre un arôme d’olive noire confite.
Huile d’olive très gourmande au goût racé et intense.

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