Première récolte – Édition Limitée

Olives fraîches de différentes nuances de vert et de violet, rassemblées dans un bac, prêtes pour le processus de production..

2016

Alexis Muñoz

24 novembre 2016

Première récolte. Premières olives, vertes. Précocité.

Fraîcheur, tonicité, chlorophylle.

Arômes de tomates vertes et d’herbacées.

Des amertumes légères, un subtile piquant… bien équilibrées.

Les sensations et arômes recherchés par Alexis Muñoz dans les olives Cobrançosa cueillies et pressées dans la vallée « Alto Douro », province du Tras-Os-Montès au nord du Portugal.

Exclusif …

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