Pourquoi 18:1 ?
Pour Donner du sens…
C18:1 est la formule simplifiée de l’acide oléique, un des acides gras libres insaturés que l’on retrouve dans l’huile d’olive mais aussi abondamment dans le corps humain et qu’il est bon d’apporter régulièrement à son capital santé.
Le nom de nos huiles d’olive est directement inspiré de cette formule ; une évidence au regard de la richesse organoleptique de nos deux fruités vert et noir.
18:1 – le sens du goût, la santé en plus.
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