Huile d’olive monovariétale vierge extra, extraite d'olives mûres BIO, récoltées au mois de novembre.
Elle offre au nez et en bouche un arôme de pomme verte et de noisette.
Les Éditions Limitées sont produites en très petites quantité et vendues à quelques Chefs. Quantité très limitée.
Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes 
Pour 100g : 3728 Kj / 891 Kcal - Matières grasses: 99,2g dont acides gras saturés : 15,1g Acides gras monoinsaturés: 74,4g Acides gras polyinsaturés: 9,7g - Glucides: 0g dont sucre : 0g - Protéines: 0g - Sel: 0g .
Conditionnement
Nos bouteilles en verre opaque sont dotées d’un filtre anti-UV pour : protéger l’huile d’olive de la chaleur, la lumière et l’oxydation.
Huile d'olive de catégorie supérieure obtenue directement des olives et uniquement par des procédés mécaniques. À conserver à l'abri de la chaleur et de la lumière.
