Vrai ou Faux !?
2015
20 mai 2015
On dit que l’huile d’olive s’oxyde… = Vrai !
Les principaux facteurs d’oxydation de l’huile d’olive sont :
- L’air, l’oxygène
- La lumière
- La chaleur
Achetez donc :
- Bouteille opaque, car la transparence n’est bonne que pour vos yeux !
- On privilégiera plutôt les petits contenants, sauf si on est professionnel de la restauration ou grand consommateur d’huile d’olive !
- L’huile d’olive se conserve entre 10° et 22°C. Ne la laissez pas à proximité d’une source de chaleur.
À lire aussi
L'abonnement 18.1
Recevez régulièrement votre huile d’olive préférée directement chez vous
Lire la suite
Voyagez léger, savourez grand !
L’huile d’olive qui vous suit partout, même en voyage ! (Re) découvrez nos huiles d’olive 18.1 en petit format 25 cl, le compagnon idéal de vos escapades gourmandes.
Lire la suite
Un cadeau original de fin d'année scolaire
La fin de l'année scolaire approche à grands pas, nous vous proposons une idée originale et savoureuse...
Lire la suite