Les incroyables Huiles d'Olive d'Alexis Muñoz !

Dans cet article, nous mettons à l’honneur le magazine Sat’Info, édité par Satoriz, magasin bio engagé depuis 1981 et acteur reconnu de l’alimentation biologique et durable. Dans son édition bimensuelle de mars-avril 2026, Sat’Info valorise des initiatives autour de l’agriculture biologique, de l’agroécologie et des producteurs engagés.

Nous avons eu le plaisir d’y être interviewés pour partager notre expertise en huile d’olive, notre métier d’élaïologue ainsi que notre approche de l’oléiculture régénératrice. À travers cet échange, nous revenons sur notre parcours, la production d’huiles d’olive monovariétales de qualité, et notre engagement en faveur de sols vivants, de la biodiversité et d’une agriculture durable.

Cet article met en lumière notre vision moderne de l’huile d’olive : un produit de terroir, un ingrédient gastronomique, mais aussi un levier pour une transition agricole respectueuse de l’environnement. En relayant cette publication, nous souhaitons contribuer à faire connaître une filière oléicole responsable, innovante et tournée vers l’avenir.

Nous vous invitons à découvrir ci-dessous l’intégralité de cet article, et à plonger dans notre univers de l’huile d’olive bio, de la production durable et de l’agriculture régénératrice.