La récolte des olives
Le saviez-vous? L’olive est un fruit d’hiver !
La récolte se fait du mois d’octobre jusqu’au mois de décembre, du fruit vert au fruit noir. La couleur d’une olive ne définit pas sa variété !
1 variété d’olive = 3 états de maturités
À lire aussi
Tomates poêlées à l’huile d’olive Picual
Une recette simple et généreuse où la tomate, le basilic et la Picual 18:1 se rencontrent.
Lire la suite
Comment choisir son huile d'olive ?
Variété, maturité, producteur et contenant : découvrez les 4 critères essentiels pour choisir une huile d'olive vierge extra de qualité.
Lire la suite
Pendant que nos forêts brûlent, agissons pour la biodiversité
Les incendies détruisent des écosystèmes entiers. Découvrez comment chacun peut agir et comment le programme NECTAR protège durablement la biodiversité.
Lire la suite