L’été arrive : l’Huile d’Olive dans tous ses états !

Pour vous accompagner dans la bonne humeur de l’été, voici quelques suggestions d’accords avec nos huiles 18:1.
La première récolte, avec ces arômes intenses de tomate verte soulignera à merveille un chèvre extra frais, une salade de crudités ou encore un carpaccio de saumon sauvage.
Pour vos grillades et plats chauds nous vous recommandons la récolte tardive 18:1 avec ces notes d’olives noires confites propres aux Huiles d’Olive d’antan. Parfait sur un écrasé de pomme de terre !
Bonne dégustation…
À lire aussi

La vie secrète d’une olive – Épisode 5
De la maturation du fruit à l’extraction de l’huile, découvrez les étapes qui permettent à l’olive de devenir une huile d’exception.
Lire la suite

Au cœur de l'olive - Épisode 4
Avant de devenir une olive à huile, le fruit construit son noyau et développe progressivement sa pulpe. Découvrez une étape essentielle de la vie secrète de l'olive.
Lire la suite

La naissance de l’olive – Épisode 3
Une fleur a été fécondée. Le petit fruit apparaît : découvrez la nouaison et pourquoi l’olivier laisse naturellement tomber une partie de ses jeunes fruits.
Lire la suite