Et si chaque recette méritait son huile d’olive idéale ?

Et si chaque recette méritait son huile d’olive idéale ?

Et si le secret d’une recette réussie ne venait pas uniquement des ingrédients… mais aussi de l’huile d’olive que vous choisissez ?

Chez 18:1 Alexis Muñoz, nous sommes convaincus que chaque huile d’olive raconte une histoire : terroir, variété d’olive, intensité et accords culinaires. Nos huiles d’olive monovariétales bio permettent d’exprimer avec précision le caractère unique de chaque olive.

Choisir la bonne huile, c’est sublimer un plat, révéler ses saveurs et créer une expérience gustative unique.

Comment choisir une bonne huile d’olive bio 18:1 en fonction de sa recette ?

Toutes les huiles d’olive ne se valent pas. Leur profil aromatique varie selon la variété d’olive, la maturité du fruit et le procédé d’extraction.

Nos huiles d’olive monovariétales bio sont issues d’une seule variété, cultivée selon des méthodes respectueuses de l’environnement. Elles offrent une lecture pure et authentique du fruit, idéale pour maîtriser les accords parfaits en cuisine.

Bien choisir son huile d’olive bio permet de :

• Rehausser les saveurs naturelles des aliments
• Apporter de la complexité aromatique
• Adapter l’intensité au plat

Les 3 profils de nos huiles d’olive 18:1 et leurs accords parfaits

Picual : fraîche et végétale

Notre huile d’olive bio Picual se distingue par ses notes herbacées, légèrement poivrées. Parfaite avec :

• Chèvre frais
• Pain grillé
• Crudités

Elle apporte fraîcheur et vivacité à vos plats.

Arbequine : fruités et équilibrée

Notre huile d’olive bio Arbequine est équilibré avec des arômes fruités. Idéale avec :

• Poisson
• Pan con tomate
• Salades de fruits

Elle offre un équilibre parfait entre les ingrédients.

Cornicabra : intense et gourmande

Notre huile d’olive bio Cornicabra possède un caractère ronde et confituré. Idéale avec :

• Grillades
• Légumes d’hiver
• Plats de pâtes

Elle apporte se côté gourmand aux recettes.

Recette de saison : Asperges rôties à la burrata et au citron

Testez l’impact de nos huiles d’olive monovariétales bio 18:1 avec cette recette simple et savoureuse.

Ingrédients principaux :

• Asperges fraîches
• Burrata
• Citron
• Une de nos huile d’olive 18:1 selon l’expérience souhaitée

Trois expériences, une seule recette :

• Avec la Picual : assiette fraîche et végétale
• Avec l’Arbequine : version fruités et harmonieuse
• Avec la Cornicabra : recette gourmande et généreuse

Même recette, résultat totalement différent.

Choisir une de nos huiles d’olive monovariétales bio 18:1, c’est aller au-delà de la simple cuisson et affirmer votre style culinaire.

Faire de chaque plat une expérience unique.