Avez-vous déjà vu une fleur d’olivier ?

Le saviez-vous ? C’est au mois de Mai que le phénomène de pollinisation des fleurs d’oliviers a lieu.

• La floraison dure une petite semaine et dépend uniquement des conditions atmosphériques.
•  Les fleurs d’olivier n’attirent pas les abeilles… c’est le vent qui porte le pollen !
• Et seulement 5 à 10% des fleurs donnent des olives !

Photo credit: Marie-France Nelaton